餐飲市場進入逆風市場,競爭激烈,專賣牛排沒有吸引力,德州牛排突發奇想改賣牛肉麵,靠中西合璧新菜來拚差異化、老字號星期五餐廳則端出豪邁甜點,再砸重金打造90年代全球獨一復刻裝潢吸客,一方面拚翻桌率,也想穩住獲利毛利!▼餐飲市場競爭激烈,專賣牛排沒有吸引力。(圖/東森新聞資料畫面)厚切大塊牛排,油亮表面煎的滋滋作響,再鋪上一層香濃起司,送進烤箱,一分鐘就能快速上桌。牛排專賣店,光賣牛肉不稀奇,想拚翻桌率,也把台菜國寶,當吸客法寶。▼牛排專賣店也把台菜國寶,當吸客法寶。(圖/東森新聞資料畫面)東森財經記者洪珮瑜:「台灣人愛吃牛肉,每年就吃掉了160億的美國牛肉,而現在竟然有美式餐廳業者,要搶這塊大餅,推出台味牛肉麵。」牛排店賣牛肉麵,背後可是精密盤算,不只可以帶動外賣客,翻桌率也是關鍵,從製作流程來算,牛肉麵製程也比牛排快上一倍。▼牛排店賣牛肉麵,製作流程來算,製程也比牛排快上一倍。(圖/東森新聞資料畫面)餐飲集團行銷總監應愷文:「這些新的菜色,他們也願意嘗試,以目前看起來,我們的價位並沒有因為這樣被受影響,但是反而多增加了很多客人,願意多點一些價位比較平價的一些新菜。」坦言低價位也好賣,但面對物價食材飆漲,毛利率被侵蝕的背後,只能薄利多銷,甚至還要比高CP值 。另一邊,Size明顯小了一號,不過多了片雞排搭配,再配上蔬菜解膩,小鳥胃塞不下大份量,比速度更要比誰花樣多。民眾:「價格不會影響太大,只要是中等價位,我都可以接受。」、「我會選餐廳氣氛吧,或是牛排知名度。」再來還要比用餐環境,該怎麼殺出線,連裝潢都是學問,紅白條紋相間,90年代復古風,對比另一頭透明落地玻璃,悠閒度假風,讓你邊吃邊看風景。台經院產業分析師陳厚耕:「400塊以下的平價餐點是個消費趨勢,但也是利用提升翻桌率,來增加店家利潤。」甚至就連甜點都成為牛排店吸晴武器,巴掌大碗公豪邁放入冰淇淋,再淋上莓果醬,在盛夏的台北餐飲圈突圍。東森電視 版權所有 ©2019 EBC All Rights Reserved。更多東森財經新聞報導月租60萬再逼走2燒烤店!公益路餐飲店恐轉至這2區搶吃到飽暑假商機! 戰斧牛PK綠竹筍比薩夾好夾滿! 吃到飽業者賺頭在哪裡?!


文章轉貼如有侵權請告知我們會立即刪除
無碼做愛影片 無碼性愛 成人圖片 成人做愛 成人文學 成人文章 成人光碟 成人聊天室 成人性爱视频直播 成人用品 成人電影 成人小說 成人影城 成人影片 成人影片下載 成人漫畫 成人網站 成人貼圖區 金合發 金順賽事 金順賽事分析網 抓姦影片直播 處女初夜情直播 聖發娛樂城 北京賽車 博弈 博弈遊戲 通博在線娛樂 通博台灣 通博現金板 通博現金網 通博娛樂 通博娛樂城 通博娛樂評價 通博官方 通博被抓 通博評價 博客網 做愛成人貼圖 做愛性愛姿勢 肛交做愛直播 真人百家 嘟嘟成人網站 星城online 星城娛樂 星城活動 老子有錢 老虎機 球板 球版 情色文學 情色a片下載 情色小說 情色論壇 情趣用品 指油壓按摩 半套指油壓 聊天室 聊天室直播 運彩 運彩現金 同性戀 免費a片下載 免費a片線上看 免費a片直播 免費影片 免費裸體直播 免费性爱视频 日本a片動畫 日本a片卡通 日本美少女寫真集 性虐待影片 性感內衣秀 性感影片 性交性愛兩性做愛直播 全裸美女寫真集 玩運彩 自拍貼圖 自慰成人影片線上看 自慰視頻影片 炫海娛樂城 六合彩 新的娛樂城 台灣情色網 台灣賭神 台灣賭神小古 報牌 色情 色情小說 色情影片 色情漫畫 色情網站 戴子郎 戴子郎團隊 戴子郎投資學院 戴子郎的漏洞投資學 戴子郎百家樂 偷拍藝人走光 偷情聊天室 偷拍直播 偷拍裙底直播 特殊性愛成人影片 現金版 現金版代理 現金版怎麼做 現金版是什麼 現金版詐騙 現金板被抓 現金網 百家樂 080視訊聊天室 168大發網 18成人網站 18禁成人影片 21點算牌 3D色情视频 a片 a片下載 a片動畫電影成人影城 a片免費看 av性愛 av女優 av女優拍片直播 a漫 a漫卡通 hoya娛樂城 h漫 mlb投注 nba投注 sex免費影片 ut聊天室 人妻偷情 九州現金板 九州現金網 九州娛樂 九州娛樂城 九州娛樂評價 一夜情貼圖片區 任你博娛樂城 信用板 女主播偷吃被抓 女主播自慰影片 女主播抓姦直播 女性高潮 娛樂城 娛樂城代理賺什麼 娛樂城優惠 娛樂城推薦 娛樂城活動 娛樂城評價 娛樂城註冊優惠活動 娛樂城註冊送 娛樂城賺錢 娛樂城體驗金 娛樂城送體驗金 威博娛樂城 大發必發網 大發網 天下運動 天下現金 夫妻情侶自拍影片 少女輪姦影片 廁所偷拍 正妹聊天室 正妹性愛片外洩 歐博百家 淘金娛樂城 泰式按摩 油壓舒壓按摩 油壓按摩舒壓泰式SPA 空姐淪為機長洩慾工具 約砲成人交友網站 美容spa 線上博弈 線上免費看a片 裸體寫真自拍 視訊聊天交友 視訊聊天室 視頻聊天室 言情小說 賓館偷拍影片直播 賭神小古學費 賭神小古課程 賭博網站 賭場黑名單 賭金 豆豆聊天室 財神現金板 財神現金網 財神娛樂 財神娛樂城 財神娛樂評價 體育投注 體育分析 首席娛樂城 香港六合彩 龍筋按摩 口交吞精影片 通博 一夜情聊天室

全站熱搜

xiangluo354 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()